Sau khi Nhà máy Hải Phòng tái triển khai hoạt động sản xuất từ tháng 6/2026, Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Hạ Long Canfoco) tiếp tục rà soát, hoàn thiện các điều kiện vận hành và tăng cường trao đổi thông tin với hệ thống phân phối.
Cuối tháng 7/2026, Hạ Long Canfoco tổ chức chương trình tham quan nhà máy dành cho đại diện 10 nhà phân phối đến từ nhiều tỉnh, thành. Đây là dịp để các đối tác trực tiếp tìm hiểu về điều kiện nhà xưởng, dây chuyền sản xuất, hệ thống kiểm soát chất lượng cũng như những thay đổi được triển khai sau quá trình rà soát.
Rà soát và cải thiện điều kiện sản xuất
Tại chương trình, các nhà phân phối được tham quan trực tiếp các khu vực trong nhà máy, đồng thời trao đổi với ban lãnh đạo và đội ngũ kỹ thuật về hoạt động sản xuất, kế hoạch cung ứng và các giải pháp kiểm soát chất lượng.
Theo thông tin được chia sẻ tại chương trình, nhiều hạng mục về cơ sở vật chất và thiết bị đã được sửa chữa, bổ sung nhằm đáp ứng yêu cầu vận hành. Mặt bằng sản xuất cũng được sắp xếp lại theo hướng rõ ràng hơn về khu vực chức năng, luồng di chuyển và các yêu cầu vệ sinh trong quá trình sản xuất.
Bên cạnh đó, một số thiết bị hỗ trợ giám sát và kiểm soát chất lượng được bổ sung tại các khu vực cần thiết, góp phần nâng cao tính ổn định trong quá trình vận hành.
Tăng cường kiểm soát nguyên liệu và quá trình sản xuất
Quản lý nguyên liệu đầu vào là một trong những nội dung được Hạ Long Canfoco tập trung rà soát trong quá trình tái triển khai sản xuất.
Việc lựa chọn, đánh giá và giám sát nhà cung cấp được thực hiện dựa trên các tiêu chí liên quan đến hồ sơ pháp lý, chất lượng nguyên vật liệu, khả năng truy xuất nguồn gốc, điều kiện vận chuyển và các yêu cầu kiểm soát mối nguy an toàn thực phẩm.
Tại nhà máy, trách nhiệm của các bộ phận từ tiếp nhận nguyên liệu, sản xuất đến kiểm tra chất lượng được phân định rõ hơn. Các công đoạn quan trọng được theo dõi thông qua hồ sơ, quy trình kiểm soát và các công cụ giám sát phù hợp, nhằm hạn chế rủi ro và hỗ trợ khả năng truy xuất trong quá trình sản xuất.
Việc trực tiếp tham quan giúp các nhà phân phối có thêm cơ sở để quan sát và đánh giá những thay đổi tại nhà máy thay vì chỉ tiếp cận thông tin qua tài liệu.
Chú trọng con người và việc tuân thủ quy trình
Cùng với việc hoàn thiện cơ sở vật chất và quy trình kỹ thuật, Hạ Long Canfoco cũng triển khai đào tạo, cập nhật kiến thức cho người lao động về vệ sinh, an toàn thực phẩm và yêu cầu trong quá trình làm việc.
Trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm, việc tuân thủ các quy trình phụ thuộc vào sự phối hợp của nhiều vị trí. Vì vậy, doanh nghiệp chú trọng phân định trách nhiệm, hướng dẫn và đào tạo theo từng vị trí công việc để các yêu cầu được thực hiện thống nhất trong quá trình vận hành.
Tại buổi làm việc, đại diện ban lãnh đạo Hạ Long Canfoco cũng trao đổi trực tiếp với các nhà phân phối về hoạt động sản xuất, khả năng cung ứng và những vấn đề mà hệ thống phân phối quan tâm.
Từng bước củng cố niềm tin bằng thực tế
Đối với các nhà phân phối, chuyến tham quan là cơ hội để trực tiếp quan sát điều kiện sản xuất, quy trình kiểm soát chất lượng và hoạt động của đội ngũ nhân sự tại nhà máy sau thời gian gián đoạn.
Hạ Long Canfoco xác định việc tái khởi động sản xuất mới là bước đầu của quá trình ổn định hoạt động. Doanh nghiệp cho biết sẽ tiếp tục duy trì trao đổi với hệ thống phân phối, lắng nghe phản hồi từ thị trường và tập trung duy trì các yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm cũng như sự ổn định trong cung ứng.
Những thay đổi trong hệ thống vận hành được kỳ vọng sẽ được kiểm chứng qua quá trình sản xuất thực tế, chất lượng sản phẩm và sự ổn định trong hoạt động của doanh nghiệp.
Nguồn: Báo Đại Đoàn Kết
Bài viết được biên tập lại từ nội dung Báo Đại Đoàn Kết đăng ngày 06/08/2026.
