Sau thời gian chủ động tạm dừng hoạt động để rà soát và củng cố toàn diện hệ thống quản lý, Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long đã chính thức đưa Nhà máy Hải Phòng vận hành trở lại từ tháng 6/2026.

Trong quá trình chuẩn bị cho việc tái khởi động nhà máy, Công ty đã tập trung rà soát toàn bộ chuỗi sản xuất, từ công tác lựa chọn nhà cung cấp, kiểm soát nguyên liệu đầu vào đến từng công đoạn trong quá trình sản xuất. Hệ thống kiểm soát được hoàn thiện theo hướng đồng bộ hơn, tăng cường các lớp giám sát nhằm phát hiện sớm các rủi ro, đồng thời nâng cao khả năng truy xuất trong toàn bộ quá trình từ nguyên liệu đến thành phẩm.

Đối với chuỗi cung ứng, quy trình lựa chọn, đánh giá và giám sát nhà cung cấp cũng được bổ sung, hoàn thiện với các tiêu chí chặt chẽ về tính pháp lý, hệ thống quản lý chất lượng, khả năng truy xuất nguồn gốc, điều kiện bảo quản, vận chuyển cũng như các yêu cầu kiểm soát an toàn thực phẩm. Những trường hợp không đáp ứng các tiêu chuẩn theo quy định sẽ được xem xét, xử lý theo quy trình kiểm soát nội bộ của Công ty.

Song song với đó, toàn bộ nguyên liệu đầu vào đều được kiểm tra hồ sơ, tình trạng hàng hóa và điều kiện bảo quản trước khi tiếp nhận vào nhà máy. Chỉ những lô nguyên liệu đáp ứng đầy đủ yêu cầu mới được đưa vào sản xuất, góp phần bảo đảm chất lượng ngay từ những công đoạn đầu tiên.

Đối với các dòng sản phẩm đóng hộp và xúc xích tiệt trùng, các công đoạn có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và an toàn thực phẩm như kiểm soát độ kín bao bì, quy trình tiệt trùng và các chỉ tiêu kỹ thuật liên quan được đặc biệt chú trọng nhằm bảo đảm tính ổn định trong suốt quá trình sản xuất.

Bên cạnh việc hoàn thiện hệ thống kiểm soát chất lượng, Công ty cũng tiến hành sửa chữa, nâng cấp một số hạng mục nhà xưởng, máy móc và thiết bị, đồng thời tổ chức đào tạo, bồi dưỡng chuyên môn cho đội ngũ cán bộ kỹ thuật, công nhân và người lao động trực tiếp sản xuất. Nhà máy đã trải qua giai đoạn vận hành thử trước khi chính thức tái triển khai hoạt động nhằm đánh giá mức độ ổn định của toàn bộ hệ thống.

Ngày 25/5/2026, Nhà máy Hải Phòng của Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long đã được cấp lại chứng nhận ISO 22000:2018 đối với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Đây là cơ sở quan trọng để Công ty tiếp tục duy trì, cải tiến hệ thống quản lý chất lượng và triển khai hoạt động sản xuất theo đúng các yêu cầu của pháp luật cũng như các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.

Trong thời gian tới, Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long sẽ tiếp tục kiên định với định hướng lấy chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm và sự minh bạch trong hoạt động sản xuất làm nền tảng phát triển. Đồng thời, doanh nghiệp sẽ không ngừng hoàn thiện hệ thống quản trị, nâng cao hiệu quả kiểm soát ở từng công đoạn nhằm mang đến những sản phẩm đáp ứng kỳ vọng của người tiêu dùng và đối tác.

Nguồn tham khảo: Báo Tiền Phong – "Công ty Đồ hộp Hạ Long tái khởi động sản xuất, siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm".

> Đọc bài viết đầy đủ tại đây.