Sau thời gian tạm dừng sản xuất để rà soát và hoàn thiện các điều kiện vận hành, Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco) đã tái triển khai hoạt động sản xuất tại Nhà máy Hải Phòng từ tháng 6/2026. Cùng với việc đưa nhà máy hoạt động trở lại, doanh nghiệp tập trung củng cố hệ thống quản lý chất lượng và kiểm soát an toàn thực phẩm trong toàn bộ quá trình sản xuất.
Rà soát và chuẩn bị trước khi tái sản xuất
.webp)
Quy trình sản xuất được doanh nghiệp kiểm soát nghiêm ngặt.
Trong thời gian tạm dừng hoạt động, Nhà máy Hải Phòng đã thực hiện rà soát, sửa chữa và nâng cấp một số hạng mục nhà xưởng, máy móc, thiết bị, đồng thời hoàn thiện các điều kiện cần thiết phục vụ hoạt động sản xuất.
Cùng với việc chuẩn bị về cơ sở vật chất, Công ty tổ chức tập huấn, cập nhật kiến thức và kỹ năng cho đội ngũ cán bộ kỹ thuật, công nhân và người lao động trực tiếp tham gia sản xuất.
Từ tháng 5/2026, nhà máy tiến hành vận hành thử nghiệm nhằm kiểm tra tính ổn định của hệ thống, sự phối hợp giữa các bộ phận và các điều kiện kỹ thuật trước khi chính thức tái triển khai sản xuất từ tháng 6/2026.
Việc dành thời gian rà soát và chuẩn bị trước khi vận hành trở lại được xác định là bước cần thiết để bảo đảm hoạt động sản xuất được triển khai phù hợp với các yêu cầu về quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm và điều kiện vận hành.
Kiểm soát tại các công đoạn sản xuất
Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long chính thức tái khởi động sản xuất.
Đối với các sản phẩm đóng hộp và xúc xích tiệt trùng, một số công đoạn có ảnh hưởng trực tiếp đến an toàn thực phẩm được doanh nghiệp chú trọng kiểm soát, trong đó có yêu cầu về độ kín bao bì và quy trình tiệt trùng.
Song song với đó, công tác kiểm tra, giám sát và ghi nhận thông tin được thực hiện tại các công đoạn theo yêu cầu của hệ thống quản lý chất lượng, nhằm hỗ trợ việc kiểm soát và truy xuất trong quá trình sản xuất.
Ngày 25/5/2026, Nhà máy Hải Phòng được cấp lại chứng nhận ISO 22000:2018 đối với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Trước khi tái triển khai hoạt động, Công ty cũng rà soát và hoàn thiện các điều kiện vận hành, yêu cầu pháp lý và chương trình kiểm soát nội bộ áp dụng đối với cơ sở sản xuất thực phẩm.
Củng cố đội ngũ và tổ chức vận hành
Bên cạnh việc rà soát quy trình và cơ sở vật chất, Halong Canfoco cũng thực hiện sắp xếp lại nhân sự và mặt bằng sản xuất nhằm tăng tính đồng bộ trong vận hành, cải thiện sự phối hợp giữa các công đoạn và nâng cao hiệu quả giám sát tại những điểm kiểm soát quan trọng.
Các vị trí quản lý và phụ trách chuyên môn được bố trí lại theo yêu cầu vận hành thực tế, với trọng tâm là phân định rõ trách nhiệm, tăng cường kiểm soát nội bộ và duy trì hoạt động của nhà máy ổn định.
Đối với người lao động, trong thời gian tạm dừng sản xuất, Công ty cho biết đã cố gắng thực hiện các chế độ liên quan theo quy định pháp luật và điều kiện thực tế của doanh nghiệp. Khi nhà máy hoạt động trở lại, việc làm và thu nhập của người lao động tiếp tục được chú trọng.
Từng bước khôi phục niềm tin bằng thực tế
Theo ông Cao Nhật Huy, Phó Giám đốc phụ trách Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long, sau quá trình rà soát, hệ thống quản lý chất lượng được tổ chức theo hướng đồng bộ hơn, tăng cường các lớp kiểm soát cũng như khả năng giám sát và truy xuất.
Doanh nghiệp xác định quá trình khôi phục niềm tin của thị trường cần được xây dựng từng bước thông qua hoạt động thực tế. Vì vậy, cùng với việc duy trì sản xuất, Công ty tiếp tục tập trung vào việc tuân thủ quy trình, kiểm soát chất lượng và ổn định hoạt động của nhà máy.
Việc tái sản xuất là một bước trong quá trình hoạt động trở lại. Về lâu dài, Halong Canfoco xác định việc duy trì các yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm, tính minh bạch và trách nhiệm trong vận hành là nền tảng để từng bước củng cố niềm tin của người tiêu dùng và đối tác.
Nguồn: Báo Hải Phòng – “Đồ hộp Hạ Long củng cố hệ thống kiểm soát, từng bước khôi phục niềm tin”, đăng ngày 02/08/2026.
