Cá Sốt Cà Nấu Hải Sản – Chua Ngọt Đậm Đà, Đổi Vị Bữa Cơm Gia Đình

Sự kết hợp giữa Cá Sốt Cà Hạ Long Canfoco với tôm, nghêu, mực, dứa và các loại rau thơm tạo nên món ăn mang hương vị chua ngọt hài hòa. Phần nước sốt cà chua đỏ cam bắt mắt, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của hải sản, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ mà không cần chế biến quá cầu kỳ.

Đặc biệt, sử dụng Cá Sốt Cà Hạ Long đóng hộp giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị phần cá và nước sốt, dễ dàng sáng tạo nên một món ăn hấp dẫn chỉ trong khoảng 25 phút.

Nguyên liệu chuẩn bị

Thời gian chế biến: 20–25 phút | Khẩu phần: 2–3 người

• 1–2 hộp Cá Sốt Cà Hạ Long

• 150g tôm tươi

• 150g nghêu hoặc ngao

• 100g mực tươi (tùy chọn)

• 1/4 quả dứa

• 1 quả cà chua

• 1/2 củ hành tây

• 2 tép tỏi

• 1 ít rau húng quế hoặc rau thơm

• 1 thìa canh dầu ăn

• 300–400ml nước lọc hoặc nước dùng hải sản

• Gia vị: nước mắm, đường, tiêu xay (tùy khẩu vị)

Cách làm Cá Sốt Cà Hạ Long Nấu Hải Sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và để ráo nước. Nghêu ngâm trong nước muối loãng để nhả cát, sau đó rửa sạch nhiều lần.

Nếu sử dụng mực, làm sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và thái miếng nhỏ. Cà chua cắt múi cau, hành tây thái lát mỏng, tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Chuẩn bị Cá Sốt Cà Hạ Long

Mở hộp Cá Sốt Cà, cho phần cá và nước sốt ra bát.

Giữ nguyên những miếng cá để món ăn đẹp mắt hơn khi trình bày. Phần nước sốt cà chua có sẵn sẽ được sử dụng làm nền hương vị cho món hải sản.

Bước 3: Nấu nước sốt cà chua

Bắc chảo sâu lòng hoặc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm tỏi băm.

Tiếp tục cho cà chua và hành tây vào đảo đều khoảng 2–3 phút đến khi cà chua mềm.

Thêm dứa và nước lọc hoặc nước dùng hải sản, đun sôi trên lửa vừa. Vị chua ngọt tự nhiên của dứa sẽ giúp phần nước sốt thêm hài hòa.

Bước 4: Nấu hải sản cùng Cá Sốt Cà

Cho nghêu vào nồi trước, đậy nắp và nấu đến khi nghêu mở miệng. Loại bỏ những con không mở miệng sau khi nấu.

Tiếp tục cho tôm và mực vào, đun đến khi hải sản chín hoàn toàn.

Sau đó, thêm Cá Sốt Cà cùng phần nước sốt trong hộp. Đun nóng kỹ theo hướng dẫn trên bao bì, đảo nhẹ để cá không bị nát.

Nêm nếm gia vị vừa ăn. Do Cá Sốt Cà Hạ Long đã có sẵn nước sốt đậm đà, bạn nên nếm thử trước khi bổ sung gia vị.

Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức

Khi các nguyên liệu đã chín và phần nước sốt hòa quyện, tắt bếp rồi cho món ăn ra tô hoặc đĩa sâu lòng.

Trang trí bằng vài lá húng quế hoặc rau thơm để tăng hương vị và màu sắc.